الزهرة الجميلة مشرفة
عدد المساهمات : 30 النجمات : 7406 تقييماتي : 10 تاريخ التسجيل : 13/05/2014 العمر : 23
| موضوع: وجبات رمضانية الإثنين يوليو 14, 2014 12:29 pm | |
| طبعا اول شي ابدأ بسلام وطبعا حنا في رمضان شهر العبادة والرجاء وفي نفس الوقت بعد مشقة الصيام نحتاج وصفات على الفطور وراح اجيب وصفة وهي غريبة شوي لكن خفيفة . 1- رز ابيض مطبوخ 2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه (( يوجد بالسوبر ماركت )) 3-كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري (بشرط انه مطبوخ أو على البخار ) مطلوب شرائح طويلة و متوسطةالكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد وايضا قطع السلمون شرائح (( الصورة))4-خيار مقطع لشرائح طويلة متوسطة (او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة)5- صلصة الصويا او التاباسكو (او الوسابي عجين اخضر حق الي يحبونه)6- قطعة اللف من البامبو اذا وجد للف السوشي لو اي لفاف متواجد عندكم ( يوجد بالسوبر ماركت)7- مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل طريقة العمل :-1- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه المطلوبه على قطعة اللف وتوضع عليها قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .
2- ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة.
3-وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي.
4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي بصير على شكل رول
5- نبلل السكين بالماء ونبعد اللفاف عن السوشي رول ونبدأ بتقطيعها بلطف على شكل دوائر
6- تقدم قطع السوشي رول على طبق التقديم مع الصلصات المرغوبه بها ( الصويا أو التباسكو) والمخللات
ولا تنسون العيدان الخشبية (الشوبستك) لأكل السوشي
وبالصحة والعافية عليكم
منقول للأمانة مع شوي تغيير | |
|